BÍ QUYẾT THIẾT KẾ NỘI THẤT QUÁN CÀ PHÊ SIÊU HÚT KHÁCH

Kinh doanh quán cà phê hiện là một trong những mô hình đầu tư tiềm năng bởi sức hút lớn mà nó mang lại. Bên cạnh những yếu tố thiết yếu như chất lượng đồ uống tốt, thái độ phục vụ tận tình thì không gian nội thất quán cà phê được đánh giá là “chìa khóa” quan trọng để lại ấn tượng trong lòng khách hàng ngay từ cái nhìn đầu tiên. Do vậy việc thiết kế nội thất quán cà phê sao cho đẹp mắt chính là bài toán mà các chủ đầu tư cần tìm ra lời giải để tăng sức hút cho “đứa con” của mình.

I- TẠI SAO CẦN THIẾT KẾ QUÁN CÀ PHÊ?

Quán cà phê đẹp, ấn tượng sẽ là “chìa khóa” thu hút khách hàng

Để hoàn thiện được một mô hình kinh doanh cà phê đáp ứng đủ tiêu chuẩn có thể đi vào hoạt động, không gian là yếu tố không thể bỏ qua. Một không gian được thiết kế chỉn chu, có định hướng phong cách rõ ràng ắt hẳn sẽ giành được lợi thế so với một không gian sơ sài, đơn điệu và không có sự đầu tư. Qua quá trình thiết kế, giá trị thẩm mỹ của không gian cũng được nâng tầm, khiến quá trình kinh doanh thêm phần thuận lợi.

II- LỢI ÍCH CỦA VIỆC THIẾT KẾ QUÁN CÀ PHÊ ĐẸP

Cụ thể, việc thiết kế một quán cà phê đẹp sẽ có những ưu thế gì khiến chủ đầu tư không thể bỏ qua?

1- Thu hút khách hàng

Quán cà phê được thiết kế đẹp dễ thu hút khách hàng

Trong quá trình lên kế hoạch để xây dựng mô hình kinh doanh quán cà phê, khách hàng là yếu tố quan trọng nhất, được ưu tiên hướng tới. Bên cạnh mục đích thưởng thức món đồ uống yêu thích, các khách hàng còn ghé tới quán cà phê để lưu giữ những khoảnh khắc đẹp hay để gặp mặt bạn bè hoặc cũng có thể là tập trung làm việc. Khi đó, bên cạnh chất lượng đồ uống, chất lượng không gian quán cũng là yếu tố chủ chốt để thu hút khách hàng.

Một quán cà phê được thiết kế theo định hướng phong cách rõ ràng, bài trí nội thất phù hợp, bên cạnh trở thành phông nền đẹp trong các bức ảnh của khách hàng thì còn quyết định tới tâm trạng và trải nghiệm của họ. Tính thẩm mỹ của không gian không chỉ đơn thuần thỏa mãn nhu cầu về cái đẹp mà còn bồi đắp được đời sống tinh thần cho khách hàng bởi cảm giác thư giãn, dễ chịu cũng như hài lòng. Khi ấy, khách hàng sẽ có những nhận xét và ấn tượng tốt về quán, đồng thời lan tỏa ấn tượng ấy tới những người thân thiết xung quanh, tạo được hiệu ứng thu hút khách hàng cho quán.

2- Nâng tầm thương hiệu quán

Một quán cà phê thành công thực sự là khi nó ghi dấu trong lòng khách hàng với một sắc màu độc nhất, hay nói cách khác là khi thương hiệu của quán được nâng tầm và trở nên đặc biệt. Thiết kế quán cà phê đẹp mắt không chỉ thể hiện được cá tính trong định hướng của người chủ đầu tư, mà còn trở thành một dấu ấn riêng cho thương hiệu của quán. Điển hình, một quán cafe thiết kế theo phong cách cổ điển sẽ lưu dấu trong khách hàng về một thương hiệu gợi hoài niệm ký ức xưa, một quán cafe mang thiết kế tối giản hiện đại sẽ khơi dậy ấn tượng về một thương hiệu thức thời, hướng tới những điều mới mẻ.

Bên cạnh đó, thiết kế nội thất quán cafe đẹp chắc chắn sẽ lọt vào ống kính của khách hàng và được lan truyền rộng rãi trên các phương tiện truyền thông và mạng xã hội. Khi đó quán không chỉ tăng được độ phủ thương hiệu, mà còn thông qua đó khai thác được nhiều khách hàng tiềm năng hơn.

3- Tăng khả năng cạnh tranh

Thiết kế quán cà phê đẹp, ấn tượng giúp tăng khả năng cạnh tranh với các thương hiệu khác.

Trong thị trường F&B sôi động như hiện nay, việc giành cho mình một chỗ đứng vững vàng giữa vô số những thương hiệu cafe nổi tiếng được cho là một thách thức lớn. Khi đó, sở hữu mẫu thiết kế quán cafe đẹp sẽ giúp bạn tăng được ưu thế cạnh tranh so với các đối thủ của mình.

Trên thực tế, khách hàng sẽ thường bị lôi cuốn và có xu hướng gắn bó với những quán cafe mang đậm chất riêng mới mẻ, độc đáo mà vẫn đảm bảo được chất lượng dịch vụ cũng như đồ uống. So với rất nhiều chủ đầu tư khác chưa định hướng được phong cách thiết kế cho không gian quán cafe của mình, sự khai phá đầu tư và xác định được phong cách nội thất cafe riêng của bạn chính là một bước đi trước rất dài, tạo ra nhiều ưu thế.

>>Mời xem: 20+ Thiết Kế Nội Thất Chung Cư Mini Tiết Kiệm Không Gian

4- Thuận tiện khi làm việc

Bố trí nội thất hợp lý giúp việc di chuyển được thuận lợi

Không chỉ mang tới cho khách hàng những trải nghiệm cảm xúc thư thái, dễ chịu và hài lòng, quán cafe có thiết kế đẹp còn khơi gợi được cảm xúc tích cực cho chính những người làm việc tại đây, cụ thể như nhân viên phục vụ bàn, bartender, quản lý,.. Con người vốn là sinh vật bị thu hút sâu sắc bởi cái đẹp, do vậy được làm việc trong một không gian bắt mắt hiển nhiên khiến con người ta trở nên vui vẻ, thoải mái, khơi gợi được nguồn cảm hứng làm việc dồi dào. Hơn thế, một quán cafe được thiết kế đẹp về thẩm mỹ, tiện lợi và hợp lý về công năng cũng giúp quá trình làm việc diễn ra thêm thuận lợi và suôn sẻ.

Ngược lại, một không gian đơn điệu nhàm chán, thậm chí là lạc hậu và bí bách sẽ dập tắt nguồn năng lượng ở mỗi con người, khiến những giờ làm việc trôi qua vô nghĩa và nặng nhọc.

III- BÍ QUYẾT THIẾT KẾ NỘI THẤT QUÁN CÀ PHÊ SIÊU HÚT KHÁCH

Có thể khẳng định một quán cafe thiết kế đẹp sẽ mang tới rất nhiều lợi thế, nhưng làm thế nào để kiến tạo được một trong gian quán cafe thu hút?

1- Sắp xếp bố cục không gian hợp lý

Bố cục không gian là một trong những quy ước cơ bản nhất trong thiết kế

Bố cục không gian là một trong những quy ước cơ bản nhất trong thiết kế. Hiểu đơn giản, bố cục không gian chính là sự bố trí, sắp xếp các yếu tố nội thất sao cho phù hợp, hài hòa. Không chỉ đạt được yếu tố thẩm mỹ, bố cục không gian còn cần tạo được sự thuận lợi, hợp lý cho quá trình sinh hoạt, kinh doanh. Việc chú trọng vào các tiểu tiết nội thất, trau chuốt cho chúng trở nên cầu kỳ mà bỏ qua yếu tố tổng thể của bố cục không gian sẽ gây ra hiệu ứng phản tác dụng. Không chỉ không làm đẹp cho không gian quán cafe, thiếu sót ấy còn gây nên cảm giác rườm rà, nặng nề và kém thẩm mỹ.

2- Tạo phong cách riêng

Định hướng phong cách quán để tạo điểm riêng độc đáo

Phong cách là một trong những vấn đề quan trọng của thiết kế nhưng vô tình lại bị nhiều người bỏ qua. Có không ít chủ đầu tư khi bắt tay vào thiết kế nội thất quán cafe chỉ tập trung “khoác lên” cho quán cafe vẻ bắt mắt, mà không có định hướng phong cách rõ ràng khiến không gian có thể đẹp nhưng nhạt nhòa, không ghi được ấn tượng cụ thể. Thậm chí, nhiều chủ đầu tư lựa chọn phối hợp nhiều phong cách trong một không gian quán để đáp ứng được đa dạng nhu cầu thẩm mỹ, nhưng cũng không mang lại hiệu quả cao do không để lại được dấu ấn cá nhân đặc sắc.

Tưởng như đơn giản nhưng việc tạo được phong cách riêng cho thiết kế quán là hết sức quan trọng. Có thể nói, đó là yếu tố quan trọng quyết định được tính nhận diện riêng của thương hiệu, đồng thời khoanh vùng được cụ thể đối tượng khách hàng tiềm năng.

3- Màu sắc không gian

Các tông màu được phối hợp hài hòa

Mỗi định hướng phong cách thiết kế khác nhau thường sẽ đi kèm với các tông màu nhất định có thể làm toát lên được nét riêng của phong cách đó. Vì vậy bên cạnh các chi tiết trang trí nội thất, khi thiết kế cần lưu ý tới màu sắc của không gian.

Có không ít nghiên cứu khoa học nổi tiếng cho thấy màu sắc có tác động mạnh mẽ tới cảm xúc của con người. Ví dụ, màu đỏ cam khơi gợi cảm giác thèm ăn, trong khi gam xanh dương lại mang tới liên tưởng trong trẻo mát lành. Chính vì thế, màu sắc của không gian quán không chỉ tạo được sự tương thích, hài hòa và lôi cuốn về mặt thẩm mỹ mà còn góp phần không nhỏ vào trải nghiệm không gian của khách hàng.

4- Nhiệt độ và ánh sáng

Hệ thống chiếu sáng được thiết kế khoa học, đảm bảo đủ ánh sáng cho không gian

Thiết kế quán cà phê không chỉ đơn thuần gói gọn trong những yêu cầu về thẩm mỹ, mà còn gắn chặt với yếu tố nhiệt độ và ánh sáng - những thành tố quyết định tới trải nghiệm của khách hàng.

Quán cà phê thường được coi là trạm ghé bình yên để con người ta tạm náu mình khỏi nơi đường phố tấp nập, tạo nên cảm giác tươi mới, thoáng đãng dễ chịu là hết sức cần thiết. Do đó, nhiệt độ quán cần được điều chỉnh sao cho phù hợp tùy theo từng mùa, cụ thể là ấm áp vào đông và mát mẻ vào hạ. Đội ngũ thiết kế có thể tận dụng các thiết bị như máy sưởi, lò sưởi, máy lạnh, hệ thống quạt,.. để hỗ trợ điều chỉnh nhiệt độ sao cho hợp lý  nhất. Ngoài ra, không gian tràn ngập ánh sáng tự nhiên trong lành cũng được đánh giá là điểm cộng lớn. Từ đó, việc tận dụng các khung cửa sổ, cửa kính và rèm mỏng để đưa ánh sáng tự nhiên vào quán cafe cũng trở nên phổ biến hơn.

>>Mời xem: Dự Án Thiết Kế Nội Thất Quán Cà Phê Monaco (Tỉnh Bình Dương)

IV- THIẾT KẾ NỘI THẤT CHO TỪNG MÔ HÌNH QUÁN CÀ PHÊ

Tùy thuộc vào từng mô hình quán cà phê mà thiết kế nội thất cần có sự điều chỉnh linh động sao cho phù hợp.

1- Quán cà phê văn phòng

Quán cà phê văn phòng phù hợp để học tập, làm việc

Với mục đích xây dựng nên không gian cà phê thích hợp để làm việc, học  tập, nên khi đầu tư thiết kế nội thất quán, chủ đầu tư nên đặc biệt lưu ý yếu tố này. Về màu sắc quán, nên tận dụng những gam màu cơ bản, nhẹ nhàng, tạo nên sự trung hòa thị giác cùng cảm giác dễ chịu, thân quen. Việc lạm dụng quá nhiều gam màu sặc sỡ, đối lập dễ gây hiệu ứng rối mắt, khiến người làm việc khó tập trung.

Để đáp ứng nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc, quán cà phê văn phòng cần bố trí hệ thống ánh sáng vừa vặn. Bên cạnh các thiết bị đèn tạo ra nguồn ánh sáng đẹp mắt, ánh sáng tự nhiên từ khác khung cửa sổ cũng có thể được tận dụng triệt để khi phối hợp với màn che hoặc rèm.

Bên cạnh đó, một yếu tố tưởng chừng nhỏ bé nhưng lại giúp thiết kế quán cà phê văn phòng ghi điểm lớn trong mắt khách hàng chính là hệ thống ổ điện được thiết kế hợp lý. Thông thường, các vị khách thường mang theo laptop, điện thoại để làm việc, đọc sách, nên việc có nhiều ổ cắm điện sẽ như một sợi dây kết nối vô hình níu chân khách hàng ở lại lâu hơn.

2- Quán cà phê 24/7

Quán cà phê 24/7 phù hợp với những khách hàng thích “bất chấp thời gian”

Đối với quán cafe 24/7, nơi sẵn sàng dang rộng vòng tay chào đón khách hàng bất chấp thời gian, không gian nội thất là yếu tố cần được chăm chút kĩ càng. Bởi lẽ, đặc trưng của quán cà phê 24/7 chính là mở cửa xuyên đêm, nên việc sở hữu một “view” đẹp cho khách hàng có thể thỏa sức ngắm nhìn không gian thành phố khi mặt trời đã tắt sẽ tạo nên điểm nhấn cho mô hình kinh doanh. Ngoài ra, quán nên được thiết kế theo một phong cách đặc trưng để trở nên nổi bật giữa vô số những địa điểm vốn đắt khách khác thuộc mô hình này.

Chưa dừng lại ở đó, hệ thống bàn ghế rộng rãi, êm ái cùng nhiều ổ cắm điện cũng là lưu ý không thể bỏ lỡ khi cân nhắc thiết kế quán cà phê 24/7.

3- Quán cafe sân vườn, hồ cá Koi

Cà phê sân vườn tạo cảm giác gần gũi với thiên nhiên

Khi xu hướng hòa mình với thiên nhiên ngày càng trở nên phổ biến, các quán cafe sân vườn có hồ cá Koi được biết đến và yêu thích rộng rãi hơn. Đối với quán cafe sân vườn, mặt tiền cần được đặc biệt làm nổi bật thay vì chỉ chú trọng vào nội thất. Do tính chất thiên nhiên mà bảng hiệu, tên quán dễ bị che khuất do cây cối phát triển, nên việc chăm sóc, tỉa tót cho cây hoa của không gian xung quanh cũng vô cùng quan trọng.

Bên cạnh việc được tận hưởng ánh nắng tự nhiên rạng rỡ và đầy sức sống, quán cafe sân vườn cần bố trí phù hợp các mẫu bàn, ghế ngồi có đính kèm mái che để đảm bảo được không gian thoải mái, râm mát, tránh ánh nắng gay gắt của mùa hè. Dù khai thác được nguồn lợi từ ánh sáng tự nhiên là vậy, đối với những góc khuất, tối, người thiết kế vẫn cần bố trí hệ thống đèn điện phù hợp, đặc biệt là vào buổi đêm. Tùy theo phong cách thiết kế mà bạn có thể lựa chọn loại đèn khác nhau như đèn trụ, đèn led, đèn dây,...

4- Quán cà phê sách

Quán cà phê sách có không gian yên tĩnh phù hợp với những khách hàng yêu thích đọc sách

Đúng như tên gọi, nội thất của quán cafe sách cần được thiết kế nhằm hướng tới phục vụ nhu cầu yêu sách của mọi người. Trước hết, vì việc đọc sách đòi hỏi sự yên tĩnh, tập trung, nên dành trọn một khu vực riêng cho việc đọc là hết sức cần thiết. Khu vực uống cafe có thể được bố trí gần cạnh để thuận lợi cho nhiều nhu cầu khách hàng.

Đối với bàn ghế, quán cafe nên lựa chọn chất liệu gỗ, có kích thước đủ rộng rãi, thoải mái và đệm lưng êm ái giúp khách hàng có thể thoải mái đọc sách trong thời gian dài. Về tủ sách, được coi như linh hồn của quán cafe mô hình này, nên được đầu tư để sở hữu chất lượng tốt, khả năng chịu tải trọng lớn của khối lượng sách đồ sộ. Đồng thời tủ cần được bố trí lắp đặt cố định thật chắc chắn vào tường.

Và điều cuối cùng, không thể bỏ lỡ khi nói tới quán cafe sách chính là việc chọn sách cẩn thận, kĩ càng theo đa dạng thể loại và sắp xếp khoa học giúp quá trình tra cứu tìm đọc của khách trở nên dễ dàng hơn, trải nghiệm cũng tốt đẹp và đáng nhớ hơn.

>>Mời xem: Dự Án Thiết Kế Nội Thất Quán Cà Phê Ánh (Quận Bình Thạnh)

V- NHỮNG PHONG CÁCH THIẾT KẾ NỘI THẤT QUÁN CÀ PHÊ HÚT KHÁCH HIỆN NAY

1- Quán cà phê đẹp mắt theo phong cách hiện đại

Quán cà phê được thiết kế theo phong cách hiện đại

Là một trong những phong cách được nhiều bạn trẻ yêu thích nhất hiện nay, phong cách hiện đại thường hướng tới sự tinh tế, tiện dụng trong công năng. Đồng thời, gam màu trung tính và sang trọng như trắng, xám, đen thường được khai thác phổ biến.

Không gian quán cà phê hiện đại tinh tế, sang trọng

2- Quán cà phê đậm nét cá tính, thu hút với phong cách thiết kế nội thất độc đáo Bohemia

Quán cà phê được thiết kế theo phong cách Bohemia

“Tự do, phóng khoáng” là hai tính từ nổi bật nhất khi nhắc tới phong cách thiết kế này. Áp dụng với không gian quán cafe, từ màu sắc, các chất liệu đều không tuân thủ theo bất kể quy tắc nào, mà ngẫu hứng tỏa sáng với những gam màu sặc sỡ, những họa tiết độc đáo mang dấu ấn dân tộc đậm đà, hoang sơ. Ngoài ra, những bộ khăn trải bàn, những bức tranh thổ cẩm tinh tế hay chậu cây tiểu cảnh cổ kính cũng chính là những dấu ấn đặc trưng của quán cafe mang phong cách này.

Quán cà phê phong cách Bohemia “tự do, phóng khoáng”

3- Quán cà phê đẹp theo phong cách tối giản

Quán cà phê được thiết kế theo phong cách tối giản

Minimalism là một trong những phong cách nội thất đang dần trở nên thịnh hành trên thế giới hiện nay, bởi cảm giác nhẹ nhàng, bình yên mà nó đem lại. Thiết kế quán cà phê theo phong cách tối giản, không gian sẽ không chứa đựng quá nhiều chi tiết trang trí cầu kỳ hay sở hữu tông màu bắt mắt, nổi bật. Thay vào đó là gam màu nhẹ nhàng, trung tính cùng những món đồ nội thất đơn giản, tinh tế và bài trí cây xanh.

Quán cà phê phong cách tối giản với những chi tiết đơn giản, không cầu kì

4- Quán cà phê theo phong cách Vintage

Quán cà phê được thiết kế theo phong cách Vintage

Không gian quán cafe được thiết kế theo phong cách Vintage được nhiều người trẻ yêu thích bởi mang tới không gian hoài cổ, lãng mạn cho những tín đồ của nghệ thuật, ưa thả mình trong những không gian đậm màu thời gian lặng lẽ và yên bình. Với phong cách này, những món đồ cổ như tivi, tách, thìa, máy xay cafe,.. thường được tận dụng để trang trí. Hơn hết, gam màu được chú trọng thiết kế nhất ở phong cách này thường là gam màu pastel thiên ấm để tạo được không gian hoài niệm dịu dàng.

Không gian quán cà phê phong cách Vintage đậm nét hoài cổ

VI- NHỮNG LƯU Ý KHI THIẾT KẾ NỘI THẤT QUÁN CÀ PHÊ

Dưới đây là một số lưu ý quan trọng khi thiết kế quán nội thất mà bạn không thể bỏ qua

1- Về phong cách

Xác định phong cách rõ ràng sẽ giúp tạo dấu ấn riêng

Do xu hướng của thị trường hiện đại rộng mở và sôi động cho mô hình kinh doanh cafe, nên để có thể duy trì việc kinh doanh bền vững, phong cách riêng cho quán là điều bạn cần đầu tư xây dựng. Có thể là vẻ đẹp mộng mơ hoài niệm của Vintage hay một chút huyền bí, cổ điển của phong cách Bắc Âu,.. một phong cách nội thất độc đáo, riêng biệt sẽ mang tới cho quán cafe lợi thế cạnh tranh không hề nhỏ.

2- Về phân chia không gian chung

Không gian quán cà phê bố trí hợp lý, khoa học giúp việc di chuyển dễ dàng

Phụ thuộc vào diện tích của từng quán mà không gian chung cần được phân chia sao cho hợp lý và khoa học. Không nên dồn lực vào tô điểm các chi tiết thiết kế như chậu cây, tranh ảnh mà vô tình lấn chiếm diện tích của khu vực ghế ngồi khiến không gian bất hợp lý.

3- Hệ thống điện, ổ cắm

Do xu hướng sử dụng điện thoại, laptop phục vụ cho học tập giải trí của khách hàng nên việc bố trí điện, ổ cắm trong quán cafe là vô cùng cần thiết. Không chỉ cần được bố trí hợp lý, hệ thống điện và ổ cắm còn cần được lắp đặt trên tiêu chí an toàn.

>> Mời xem: Dự Án Thiết Kế Nội Thất Quán Cà Phê Miziara (Quận Tân Phú)

Qua bài viết trên, mong rằng bạn đọc đã có được những thông tin bổ ích về việc thiết kế nội thất quán cafe. Tuy nhiên, bên cạnh chú trọng vào nội thất, các yếu tố khác như dịch vụ, chất lượng đồ uống cũng cần được chú ý đầu tư.

Nếu bạn đang có ý định bước chân vào ngành kinh doanh quán cà phê nhưng còn nhiều băn khoăn và chưa biết phải bắt đầu từ đâu, hãy liên hệ với Hoàng Kim Design để được tư vấn ngay hôm nay!